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夏期の食品一斉取締りが8月末終了　飲食店はカンピロバクター対策とHACCP記録を再点検

厚生労働省は7月1日から8月31日まで食品・添加物等…

厚労省が飲食店向けHACCP記録アプリ公開　夏期一斉取締りと合わせ衛生管理を「記録」で証明へ

厚労省は2026年6月、一般飲食店向けHACCP衛生…

夏の食中毒対策は「記録」までが衛生管理、厚労省の2026年監視強化とHACCP実務

厚労省は7〜8月に食品・添加物等の夏期一斉取締りを実…

夏の食中毒監視で飲食店のカンピロバクター事例相次ぐ　秋以降も「生・半生の鶏肉」に注意

厚労省は2026年度の夏期一斉取締り結果を公表し、飲…