夏期の食品一斉取締りが8月末終了 飲食店はカンピロバクター対策とHACCP記録を再点検
厚生労働省は7月1日から8月31日まで食品・添加物等…
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厚労省が飲食店向けHACCP記録アプリ公開 夏期一斉取締りと合わせ衛生管理を「記録」で証明へ
厚労省は2026年6月、一般飲食店向けHACCP衛生…
厚労省が飲食店向けHACCP記録アプリを公開 食中毒対策を「紙の記録」から日常運用へ
厚生労働省は2026年6月、一般飲食店向けHACCP…
厚労省がHACCP記録アプリ公開、消費者庁もアレルギー資料更新 飲食店の衛生管理は「記録」と「情報提供」へ
厚労省は2026年6月にHACCP衛生管理記録アプリ…
夏の食中毒対策は「記録」までが衛生管理、厚労省の2026年監視強化とHACCP実務
厚労省は7〜8月に食品・添加物等の夏期一斉取締りを実…
夏の食中毒監視で飲食店のカンピロバクター事例相次ぐ 秋以降も「生・半生の鶏肉」に注意
厚労省は2026年度の夏期一斉取締り結果を公表し、飲…
厚労省がHACCP衛生管理記録アプリを公開―夏の食中毒対策を「紙の記録」から日常業務へ
厚労省が一般飲食店向けHACCP衛生管理記録アプリを…
夏の食中毒監視が8月31日まで実施、飲食店はHACCPを「記録するだけ」にしない
厚労省は7月1日から8月31日まで食品・添加物等夏期…