工場・仕入先の選定
商品仕様、数量、希望価格、納期に合わせて、中国国内の工場や供給会社を調査します。必要に応じて複数社へ見積りを依頼し、価格だけでなく、製造経験、対応力、品質管理、梱包、輸出実績等を比較します。
CHINA SOURCING FOR RESTAURANTS中国建材・家具を活用した
中国建材・家具を活用した
飲食店舗づくり
店舗物件が決まった後の家具、建材、照明、什器などを中国から調達し、製造・検品・輸入・国内配送まで支援します。
店舗探しから、中国調達を活用した店舗づくりまで
INSHOKU.BIZは、飲食店を開業・改装したいお客様に対し、関東地区の店舗物件探しと、中国工場を活用した建材・家具・店舗什器等の調達を一つの窓口で支援します。飲食店の出店では、立地や賃貸条件だけでなく、内装、家具、厨房周辺、照明、サイン、収納、装飾など、多数の品目を限られた予算と期間の中で準備しなければなりません。当社は上海・香港・日本で培った貿易実務と中国工場とのネットワークを活用し、店舗計画に必要な商品を整理して、適切な製造先や仕入先を選定します。
中国から調達する目的は、単純に最も安い商品を買うことではありません。品目、数量、寸法、素材、仕上げ、輸送費、関税、国内配送費まで含めた総額を確認し、日本国内で購入する場合と比較することが重要です。特注品や一定数量をまとめて製作する案件では、中国工場を利用することで、店舗コンセプトに合わせた仕様を実現しながら、費用を抑えられる可能性があります。一方、少量品や急ぎの品目は国内調達の方が合理的な場合もあります。当社は品目ごとに調達方法を分け、全体として無理のない計画をご提案します。
Planning
図面・寸法・素材を整理してから工場へ伝える
中国工場への発注では、写真だけでなく、寸法、数量、素材、色、表面仕上げ、金物、強度、梱包方法、納品先などを具体的にする必要があります。設計図面や家具図がある場合は、その内容を中国側へ伝達し、製作可能性と見積条件を確認します。既製品を選ぶ場合も、実際のサイズ、使用環境、耐久性、清掃性、消防・電気・食品衛生など、日本の店舗で使用する際の条件を確認します。
当社は日本語と中国語の間に入り、見積り、サンプル、仕様変更、製造スケジュールを調整します。ただし、建築設計や構造・設備計算、法令適合の判断は行いません。使用できる材料や機器であるかは、日本国内の設計者、施工会社、設備業者等に確認していただき、その判断に基づいて調達を進めます。
当社が担当する業務
見積り・サンプル・製造管理
仕様書や図面をもとに見積条件を整理し、色見本、素材見本、試作品等を確認します。発注後は製造状況を確認し、変更点や遅延が発生した場合は日本側へ報告して調整します。
検品・梱包・出荷
完成品について、数量、外観、寸法、仕様、梱包状態等を確認します。検品で確認できる範囲と、実際の設置後でなければ確認できない範囲を区別し、輸送中の破損を防ぐための梱包方法も工場と調整します。
国際輸送・輸入・国内配送
工場から中国側倉庫・港への搬入、海上または航空輸送、日本での輸入通関、国内配送を手配します。商品の種類や材質によって必要となる書類や規制が異なるため、事前確認を行います。
Roles
店舗工事は、設計・施工会社が担当します
当社は店舗内装工事を直接請け負う会社ではありません。当社の担当範囲は、店舗物件の仲介、中国での商品調達、製造調整、検品、貿易、輸入、国内配送です。現地調査、設計、建築・消防・保健所等の法令確認、電気・給排水・ガス・空調・厨房設備、内装工事、商品の取付け、施工管理は、日本国内の資格・許可・経験を持つ設計会社、施工会社、各専門業者が担当します。
施工会社はお客様ご自身で選定していただけます。必要な場合は、案件地域や内容に応じて相談可能な会社をご紹介することもできます。どちらの場合も、設計・施工会社が作成した図面や指示に基づき、当社が中国側の調達実務を担当する形になります。
ご相談から納品までの基本的な流れ
- 出店計画・物件条件の確認業態、地域、席数、予算、開業時期を伺います。
- 店舗物件と設計条件の整理物件決定後、設計・施工会社と必要品目を確認します。
- 中国調達品の選定家具、建材、照明、什器等を国内調達品と分けて検討します。
- 見積り・サンプル・正式発注仕様、価格、数量、納期、輸送条件を確認して発注します。
- 製造・検品・輸送製造進捗を管理し、検品後に日本へ輸送します。
- 国内配送・施工会社への引渡し指定場所へ納品し、設置・施工は施工会社が行います。