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8月の飲食業倒産80件、30年間で同月最多　小規模店を直撃する原価・人件費上昇

2026年8月の飲食業倒産は80件、前年同月比42.…

外食産業は売上回復の一方で利益圧迫続く　2026年夏に鮮明となった「売上増・コスト増」の二重構造

外食市場では客足と売上の回復が続く一方、原材料、人件…

外食産業は売上回復でも利益防衛が難題に、2026年後半は「客数確保」と「コスト管理」の両立が焦点

外食需要は底堅く推移する一方、食品値上げ、人件費、物…