外食売上は堅調でも「客数と単価」の分岐鮮明に 2026年夏、飲食経営は値上げ依存から転換局面
2026年夏の外食産業は売上が底堅く推移する一方、消…
INSHOKU.BIZ DATABASE
7月外食売上は前年比6.8％増、客数も回復 「売上成長」と「利益改善」を分けて見る局面へ
日本フードサービス協会の2026年7月調査では外食全…
外食産業、人手不足はなお高水準 省力化投資と「付加価値を生む人員配置」が経営課題に
外食産業では非正社員の人手不足感に一部改善がみられる…
外食産業は売上回復の一方で利益圧迫続く 2026年夏に鮮明となった「売上増・コスト増」の二重構造
外食市場では客足と売上の回復が続く一方、原材料、人件…
外食産業は回復基調でも利益環境は厳しい――2026年夏に鮮明になった「売上と収益」の二極化
外食需要は底堅く推移する一方、仕入れ、人件費、賃料な…
外食産業は売上回復の次の局面へ、2026年夏に鮮明になった「成長とコスト高」の二重構造
外食需要は底堅さを保つ一方、猛暑、人件費、原材料費な…
飲食料品卸の倒産も高水準、飲食店が見落とせない「仕入先の経営リスク」
2026年上半期は飲食料品卸の倒産が133件。店舗自…
外食産業は売上回復でも利益防衛が焦点に 2026年秋、賃上げとコスト上昇への対応力で格差
外食需要が底堅く推移する一方、最低賃金の引き上げや食…
7月の外食売上は前年比6.8％増、客数も3.2％増―値上げ頼みから実需回復へ進む外食市場
2026年7月の外食売上は前年同月比6.8％増、客数…
外食産業は売上回復でも利益防衛が難題に、2026年後半は「客数確保」と「コスト管理」の両立が焦点
外食需要は底堅く推移する一方、食品値上げ、人件費、物…