ニュース2026年の外食産業は売上拡大と経営負担が同時進行 9月売上7.3％増の裏側を分析
日本フードサービス協会の2026年9月調査では外食売上高が前年同月比7.3％増加した。一方、最低賃金や食材費の上昇が続く。売上成長が必ずしも利益改善につながらない外食産業の構造を分析する。
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