ニュース外食産業、人手不足はなお高水準 省力化投資と「付加価値を生む人員配置」が経営課題に
外食産業では非正社員の人手不足感に一部改善がみられる一方、採用難と人件費上昇は続く。農林水産省も省力化投資を政策的に後押ししており、単なる人員削減ではなく、接客や商品力へ人を振り向ける経営が焦点となる。
#人件費#人手不足#生産性向上#省力化
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