ニュース外食産業は売上回復の一方で利益圧迫続く 2026年夏に鮮明となった「売上増・コスト増」の二重構造
外食市場では客足と売上の回復が続く一方、原材料、人件費、光熱費の上昇が利益を圧迫している。2026年夏の統計から飲食店経営の現在地を分析する。
#人件費#原価高騰#外食産業#経営
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