ニュース業務用米価格はなお高水準、在庫増でも外食向け販売価格が前年同期を上回る理由
米の民間在庫は増加した一方、2026年7月の中食・外食向け販売価格は前年同月比112.6％。米飯業態は仕入れ価格だけでなく使用量まで管理する必要があります。
#仕入れ#原価管理#業務用米#米価格
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