ニュース9月の野菜、トマト・きゅうり高値見通し ばれいしょ・たまねぎは安値方向、仕入れ設計に差
農林水産省は9月の野菜価格について、きゅうり・トマトは平年を上回り、ばれいしょ・たまねぎなどは平年を下回る見通しを公表。飲食店は一律値上げではなく食材ごとの原価変動に対応する必要がある。
#仕入れ#原価管理#米価#農林水産省
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