ニュース9月の野菜価格は品目差拡大 きゅうり・トマトに上昇圧力、玉ねぎ・じゃがいもは安値見通し
農水省の9月見通しでは、きゅうりやトマトに上昇圧力がある一方、ばれいしょ・玉ねぎなどは平年を下回る見込み。メニュー原価管理に品目別対応が必要だ。
#仕入れ#原価管理#農林水産省#野菜価格
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