INSHOKU.BIZ DATABASE

飲食店の新規開業は「食べる場所」から「体験する場所」へ、カフェと物販を組み合わせる新店モデル

9月1日に岡山でカフェと器ギャラリーを融合した新店舗…

資さんうどんが東京5店舗目へ　奥戸店9月7日開業に見る地方チェーン首都圏進出の現在地

北九州発祥の資さんうどんが9月7日に東京都5店舗目と…

サブウェイや外食各社が新規出店を継続―2026年夏に見る「立地を選び直す」出店戦略

サブウェイが池袋サンシャインシティにリロケート出店す…

歴史的建築を飲食店舗へ再生、スターバックス横浜海の公園店が示す「場所そのものを商品にする」出店戦略

スターバックスが登録有形文化財を活用した横浜海の公園…

東京国立博物館にレストラン・カフェ3店舗、飲食店開業は「目的地化」が新たな競争軸

東京国立博物館でレストランとカフェが相次いで開業。単…