SRSが京樽を子会社化へ 寿司チェーン再編に見る外食M&Aの「店舗網を買う」戦略
SRSホールディングスはFOOD & LIFE CO…
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省力化投資補助金、第8回公募へ 飲食店の設備投資は「人を減らす」より生産性向上で考える
中小企業省力化投資補助金の一般型は2026年8月18…
外食特定技能1号、受入れ上限が採用計画を直撃 入管庁が審査状況を継続公表
外食業の特定技能1号は在留者増加に伴い受入れ上限の運…
夏期の食品一斉取締りが8月末終了 飲食店はカンピロバクター対策とHACCP記録を再点検
厚生労働省は7月1日から8月31日まで食品・添加物等…
予約DXが次の段階へ キャンセル待ち自動化とLINE予約連携で「空席ロス」を減らす
TableCheckは8月26日にキャンセル待ち機能…
7月訪日客344万人で過去最高 外食店はインバウンドを「客数」から「消費額」で捉える段階へ
2026年7月の訪日外客数は344万2100人で7月…
厨房設備は省エネ・鮮度・省人化へ 新型冷蔵設備や全自動機器が出店設計を変える
2026年夏、厨房機器各社が省エネ・省人化製品を相次…
食品購入の71.6％に口コミが影響 飲食店は「星の数」より具体的レビューを増やせるか
ホットリンクの2026年調査では、食品・飲料購入時に…
飲食業倒産、8月80件で30年間最多 居酒屋・ラーメン店を襲う「コスト高と需要格差」
東京商工リサーチによると2026年8月の飲食業倒産は…
9月の野菜、きゅうり・トマト高め じゃがいも・玉ねぎは安値見通し、メニュー原価に明暗
農林水産省の9月見通しでは、きゅうりやトマトは平年を…