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夏の食中毒監視で飲食店のカンピロバクター事例相次ぐ　秋以降も「生・半生の鶏肉」に注意

厚労省は2026年度の夏期一斉取締り結果を公表し、飲…

夏の食中毒監視が8月31日まで実施、飲食店はHACCPを「記録するだけ」にしない

厚労省は7月1日から8月31日まで食品・添加物等夏期…

厚労省がHACCP記録アプリ公開、飲食店の衛生管理は「記録を残す経営」へ

厚生労働省が一般飲食店向けHACCP衛生管理記録アプ…

7月訪日客344万人で同月過去最高、飲食店のインバウンド戦略は「人数」より消費単価へ

2026年7月の訪日外客数は344万2100人で7月…