建材・家具飲食店の家具・内装材メンテナンス計画｜開業時に補修部品と品番を残す
飲食店の家具・内装材メンテナンス計画｜開業時に補修部品と品番を残す
店舗内装は完成して終わりではありません。椅子、床、壁、照明、金物、張地の品番と補修方法を開業時に整理し、廃番や故障に備えるメンテナンス計画を解説します。
#メンテナンス#内装材#店舗家具
続きを読む →建材・家具飲食店の造作家具を失敗しない発注方法｜図面・サンプル・製作図・検品の流れ
飲食店の造作家具を失敗しない発注方法｜図面・サンプル・製作図・検品の流れ
造作家具は現場寸法に合わせられる反面、完成後の修正が難しいため発注管理が重要です。基本図、製作図、材料サンプル、現場採寸、検品までの実務フローを解説します。
#家具発注#店舗内装#店舗家具
続きを読む →建材・家具飲食店家具を海外調達する前のチェックポイント｜仕様書・試作・梱包・予備部品
飲食店家具を海外調達する前のチェックポイント｜仕様書・試作・梱包・予備部品
海外製店舗家具は価格だけで判断すると寸法、色、耐久、納期、補修部品で問題が起きます。仕様書、試作、検品、梱包、輸送、国内法規確認まで調達実務を解説します。
#中国家具#什器製作#店舗家具
続きを読む →建材・家具飲食店のカーテン・カーペットは防炎表示を確認｜消防法上の防炎物品とは
飲食店のカーテン・カーペットは防炎表示を確認｜消防法上の防炎物品とは
建物条件によってはカーテンやじゅうたん等に消防法上の防炎物品が必要です。「防炎」と「不燃」を混同せず、表示ラベルや対象建物を確認する方法を解説します。
#カーテン#カーペット#店舗内装
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建材・家具厨房周辺のステンレス材をどう選ぶか｜SUS304・表面仕上げ・清掃性の基本
厨房周辺のステンレス材をどう選ぶか｜SUS304・表面仕上げ・清掃性の基本
厨房ではステンレス製作物が多用されますが、材質、板厚、表面仕上げ、溶接、角部処理によって耐久性と清掃性が変わります。厨房周辺材を発注する際の確認項目を解説します。
#SUS304#ステンレス#厨房材
続きを読む →建材・家具飲食店サイン計画｜看板・入口表示・メニューサインを素材と照明から設計する
飲食店サイン計画｜看板・入口表示・メニューサインを素材と照明から設計する
飲食店サインは店名表示だけでなく、遠距離視認、入口誘導、営業時間、メニュー確認を担います。屋外耐候性、照明、文字サイズ、取付方法、更新性を考えたサイン設計を解説します。
#サイン計画#ファサード#店舗サイン
続きを読む →建材・家具飲食店の壁材選び｜汚れ・傷・不燃性能・補修性から仕上げを決める
飲食店の壁材選び｜汚れ・傷・不燃性能・補修性から仕上げを決める
飲食店の壁は客席、厨房周辺、通路で受ける負荷が異なります。クロス、塗装、化粧板、タイル、木材などを汚れ、衝撃、防火、補修の観点から選ぶ方法を解説します。
#不燃材料#内装制限#壁材
続きを読む →建材・家具飲食店の床材比較｜フロアタイル・長尺シート・木質・タイルをどう使い分けるか
飲食店の床材比較｜フロアタイル・長尺シート・木質・タイルをどう使い分けるか
飲食店床材は意匠、耐水性、清掃性、施工時間、補修性、椅子の引き音まで比較する必要があります。代表的な床材の特徴と部位別の使い分けを解説します。
#フロアタイル#床材#店舗内装
続きを読む →建材・家具飲食店で天然石を使う前に知るべきこと｜大理石・御影石の汚れと補修
飲食店で天然石を使う前に知るべきこと｜大理石・御影石の汚れと補修
天然石は高級感がある一方、石種によって吸水、酸、油、傷への性質が異なります。飲食店の床、壁、カウンターで天然石を安全に使うための選定・施工・保守を解説します。
#カウンター材#大理石#天然石
続きを読む →建材・家具飲食店の床タイル選び｜滑り・汚れ・目地・割れを施工前に確認する
飲食店の床タイル選び｜滑り・汚れ・目地・割れを施工前に確認する
店舗床タイルは意匠だけでなく、滑りにくさ、油汚れ、目地清掃、台車荷重、割れ補修が重要です。客席と厨房周辺で異なる床材選定と施工上の注意点を解説します。
#タイル施工#床タイル#床仕上げ
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