建材・家具飲食店の内装材を海外調達するときの検品方法｜サンプル承認から納品検査まで
飲食店の内装材を海外調達するときの検品方法｜サンプル承認から納品検査まで
海外から家具、タイル、照明、金物を調達すると価格メリットがある一方、色、寸法、数量、不良、法令適合の確認が重要になる。サンプルから納品までの検品工程を解説。
#OEM#店舗家具#検品
続きを読む →建材・家具飲食店サインの更新費を抑える設計｜看板本体を壊さず店名だけ交換できる仕様
飲食店サインの更新費を抑える設計｜看板本体を壊さず店名だけ交換できる仕様
店舗看板はロゴ変更、営業時間変更、テナント入替えで更新が必要になる。ベース、文字、照明、電源を分離し、交換しやすくするサイン設計の考え方を解説。
#LEDサイン#メンテナンス#店舗サイン
続きを読む →建材・家具飲食店の取手・フック・棚受け金物はどう選ぶ？小さな金物で起きる店舗事故を防ぐ
飲食店の取手・フック・棚受け金物はどう選ぶ？小さな金物で起きる店舗事故を防ぐ
取手、フック、棚受け、ブラケットなど小型金物は軽視されやすいが、脱落や破損は事故につながる。荷重、下地、固定方法、交換性から選定する実務を解説。
#フック#安全対策#店舗家具
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建材・家具飲食店の建具がすぐ壊れる原因｜ドア・引戸・丁番・戸車を業務用として設計する
飲食店の建具がすぐ壊れる原因｜ドア・引戸・丁番・戸車を業務用として設計する
厨房扉やスタッフ動線の建具は住宅より開閉回数が多く、丁番、戸車、レール、ドアクローザーが先に消耗する。使用頻度から建具と金物を選ぶ方法を解説。
#ドア金物#丁番#店舗設計
続きを読む →建材・家具飲食店のステンレス厨房材はSUS304だけ見ればいい？板厚・仕上げ・溶接まで確認する方法
飲食店のステンレス厨房材はSUS304だけ見ればいい？板厚・仕上げ・溶接まで確認する方法
厨房の作業台、シンク、棚は同じステンレス製でも仕様によって耐久性が変わる。材質だけでなく板厚、補強、溶接、脚、表面仕上げまで確認する発注方法を解説。
#HACCP#SUS304#ステンレス
続きを読む →建材・家具飲食店の木製カウンターを長持ちさせる｜無垢材・突板・塗装仕上げの保守設計
飲食店の木製カウンターを長持ちさせる｜無垢材・突板・塗装仕上げの保守設計
木製カウンターは温かみがある一方、水、アルコール、熱、摩耗で劣化しやすい。無垢材と突板の違い、塗装、エッジ、補修性を考慮した選び方を解説する。
#メンテナンス#店舗家具#木製カウンター
続きを読む →建材・家具天然石カウンターの欠け・シミ・ひびを防ぐ｜飲食店での石材メンテナンス実務
天然石カウンターの欠け・シミ・ひびを防ぐ｜飲食店での石材メンテナンス実務
大理石や御影石など天然石を飲食店カウンターに使う場合、石種によって酸、油、衝撃への特性が異なる。設計時の選定から日常清掃、補修までの注意点を解説する。
#カウンター#メンテナンス#天然石
続きを読む →建材・家具飲食店のタイル補修で色が合わない問題を防ぐ｜予備材・ロット・廃番対策
飲食店のタイル補修で色が合わない問題を防ぐ｜予備材・ロット・廃番対策
タイルは同じ品番でも製造ロットによって見え方が異なることがあり、廃番後は部分補修が難しい。開業時に予備材を確保し、品番・ロットを管理する実務を解説する。
#タイル#メンテナンス#店舗内装
続きを読む →建材・家具古い飲食店を改装するときのアスベスト事前調査｜内装解体前に発注者が知るべきこと
古い飲食店を改装するときのアスベスト事前調査｜内装解体前に発注者が知るべきこと
古いテナントを改装する際、壁や天井を壊してから石綿の可能性に気付くと工期と費用に大きく影響する。事前調査、資格者、報告対象、見積段階の注意点を解説する。
#アスベスト#内装解体#店舗改装
続きを読む →建材・家具F☆☆☆☆なら飲食店内装は安心？家具・壁材・接着剤のホルムアルデヒド対策
F☆☆☆☆なら飲食店内装は安心？家具・壁材・接着剤のホルムアルデヒド対策
店舗内装でよく見るF☆☆☆☆の意味を正しく理解し、合板、壁材、造作家具、接着剤を選定する方法を解説。シックハウス対策と換気まで含めて実務ポイントを整理する。
#F☆☆☆☆#シックハウス#ホルムアルデヒド
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