飲食店家具を海外調達する前のチェックポイント｜仕様書・試作・梱包・予備部品
海外調達では「同じ写真の商品」を買う発想を捨てる
店舗用椅子、テーブル、什器を海外工場から調達する場合、製品写真だけで発注すると認識差が生じやすくなります。木部色、金物色、張地、寸法、ウレタン硬さ、梱包方法などを数値・品番・サンプルで指定し、承認後に量産することが基本です。
仕様書を一商品一枚で作る
最低限、製品寸法、材料、表面仕上げ、色、張地、金物、数量、梱包単位を明記します。図面だけで表現しにくい木目・色は承認サンプルを作り、そのサンプルを量産基準にします。「ウォールナット色」「黒」など言葉だけの指定では、発注者と工場で色認識が異なる可能性があります。
| 項目 | 確認内容 |
|---|---|
| 寸法 | mm単位、許容差 |
| 材料 | 樹種、鋼材、合板、張地 |
| 色 | 現物サンプル・色番号 |
| 構造 | 接合、溶接、補強 |
| 梱包 | 個装、角保護、積載方法 |
| 予備品 | 脚端、金物、張地等 |
量産前の試作を省略しない
100脚の椅子を一度に発注する前に、できれば試作品で座り心地、色、構造、安定性を確認します。修正箇所は写真に矢印を書くだけでなく、寸法変更値まで記録します。最終承認版を工場・輸入者・設計者で共有し、旧図面が製造ラインに残らないよう版管理を行います。
輸送中の破損も商品品質の一部
工場で完成品が良好でも、梱包が弱ければ輸送時に脚部、天板角、塗装面が破損します。コンテナ積載時の擦れ、湿気、長距離輸送を想定した梱包仕様を確認します。交換品を航空便で送るとコストが大きくなるため、少量の予備部品・予備家具を同時輸送する方法も検討します。
日本で必要な法規・性能を発注前に確認する
海外で通常販売されている材料が、日本の建築・消防上そのまま利用できるとは限りません。特に壁・天井材、防炎対象物品、合板・接着剤などは、必要な認定や表示資料を日本側設計者へ確認します。国土交通省は内装材料の防火性能やホルムアルデヒド発散建築材料について制度を示しており、消防庁も防炎物品について規定しています。
実務チェックポイント
- 写真発注ではなく仕様書を作る
- 色・張地は現物サンプルで承認する
- 量産前に試作を確認する
- 検品基準と許容差を明文化する
- 梱包仕様を確認する
- 脚端・金物等の予備部品を同梱する
- 国内法規に必要な性能資料を輸入前に確認する
海外調達の成功条件は「安く買うこと」ではなく、日本で問題なく施工・使用・補修できる状態で納品されることです。工場価格だけでなく、試作、検品、輸送、予備品、国内適合まで含む総調達コストで判断します。