夏の食中毒対策は「記録」までが衛生管理、厚労省の2026年監視強化とHACCP実務
厚労省は7〜8月に食品・添加物等の夏期一斉取締りを実…
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訪日客344万人で7月過去最高、インバウンド飲食は「外国語メニュー」から体験設計の競争へ
2026年7月の訪日外客数は344万2100人で7月…
飲食店集客は「予約サイト依存」から自社顧客化へ、LINEを軸にしたリピーター戦略が加速
LINEレストランプラスやLINE予約連携が拡大。予…
口コミは広告より店舗選びに近い場所にある、2026年調査が示すレビュー返信の重要性
口コミが食品購入や飲食店選択に大きく影響するとの調査…
外食業の特定技能1号が受入れ上限へ、外国人採用を前提にした人員計画の見直しが必要
外食業の特定技能1号在留者は2026年2月末で約4万…
飲食店の内装・設備投資は「見た目」と省力化を同時設計 やよい軒新店と東京都支援策から考える
やよい軒京都吉祥院店はブランド空間に加えタブレット注…
夏の食中毒監視で飲食店のカンピロバクター事例相次ぐ 秋以降も「生・半生の鶏肉」に注意
厚労省は2026年度の夏期一斉取締り結果を公表し、飲…
飲食店が使える2026年の資金繰り支援 補助金とセーフティネット保証をどう使い分けるか
中小企業庁は2026年度も設備・新事業向け補助金を公…
特定技能「外食」新規受け入れ停止が続く 2026年の飲食店採用は国内人材の定着が急務
特定技能1号の外食業分野は受入れ上限を背景に4月13…
飲食店探しはGoogle検索64.7％ 口コミは「点数」より内容と店舗返信を見る時代へ
2026年調査では飲食店探しにGoogle検索を使う…