飲食ビジネス NEWS

東名阪3圏域の2026年7月外食市場は3055億円、前年比1.4％増。一方で平均単価は前年を2円下回り、値上げだけで成長する市場から客数・利用頻度を取り戻す局面へ変わっている。

総務省の2026年7月家計調査では二人以上世帯の消費支出が実質3.6％減。外食頻度は一定水準を保つ一方、家計の選別姿勢は強く、価格だけでなく利用価値を明確にする必要がある。

日本フードサービス協会の月次統計では外食市場の売上基調が続く一方、消費者物価も上昇している。売上増を需要拡大だけで判断せず、客数・客単価・値上げ効果を分解することが飲食店経営で重要になっている。

7月の家計消費は実質前年同月比3.6％減。一方、8月の消費者態度指数は35.5へ上昇した。節約と選択的消費が並存する外食市場を読み解く。

東名阪の7月外食市場規模は3055億円、前年比101.4％。外食回数は増えた一方、単価は前年割れとなり市場構造に変化が見える。

家計の実質消費支出が減少する一方、消費者物価は上昇。外食店には単純な値下げではなく、価格に見合う価値を明確にする経営が求められています。

東名阪3圏域の2026年7月外食市場は3055億円、前年比101.4％。外食回数は増えた一方、客単価は前年をわずかに下回り、価格上昇局面に変化が表れた。

全国CPIは7月に前年比1.9％上昇。一方で外食市場の客数は増加しており、消費者が外食を全面的に控えるのではなく選別する傾向が強まる。

東名阪3圏域の2026年7月外食市場は3,055億円、前年同月比1.4％増。客数は増えた一方で単価は前年をわずかに下回り、価格感度の高まりが鮮明になった。

東名阪3圏域の2026年7月外食市場は3055億円。外食回数は増えた一方、単価は前年をわずかに下回り、価格上昇局面での消費者の選別が見える。