飲食ビジネス NEWS

ニュース2026年10月改正の特定技能・外食業運用要領　外国人採用で確認すべき業務範囲と雇用管理

ニュース2026.11.15

出入国在留管理庁は2026年10月26日時点の外食業分野に関する運用情報を公開している。特定技能1号と2号では従事可能な業務の範囲が異なる。飲食店経営者向けに外国人採用の制度確認、雇用条件、教育体制を解説する。

#労務管理#外国人雇用#特定技能#飲食店採用

ニュース外食特定技能1号、受入れ上限が採用計画を直撃　入管庁が審査状況を継続公表

ニュース2026.09.07

外食業の特定技能1号は在留者増加に伴い受入れ上限の運用対象となり、海外からの認定証明書交付に影響が出ている。外国人採用企業は在留資格別に採用ルートを見直す必要がある。

#人手不足#出入国在留管理庁#外国人雇用#外食業

ニュース特定技能「外食業」の海外採用に異変　COE交付は2026年1月5日受付分まで、採用工程の再点検を

ニュース2026.09.07

入管庁は8月10日、外食業の特定技能1号申請状況を更新。COEは一定条件下で2026年1月5日受付分までを順次処理しており、一部変更申請も制約がある。外国人採用では入社日を安易に確約できない。

#COE#在留資格#外国人雇用#外食業

ニュース外食業の外国人採用、2027年育成就労を前に制度移行期　特定技能採用は「試験・在留・教育」を一体管理

ニュース2026.09.06

農林水産省は2026年8月、外食業の育成就労に関する説明内容を更新。特定技能採用と2027年開始の育成就労が並行するなか、飲食企業は試験、在留資格、教育、店舗配属を一体で管理する必要がある。

#OTAFF#人材採用#外国人雇用#外食業

ニュース外食業の特定技能1号、受入れ上限接近で審査運用に変化　外国人採用は在留資格確認を最優先に

ニュース2026.09.05

外食業の特定技能1号は在留者数増加を背景に2026年から審査運用が変化。採用内定だけでは入社できず、在留資格手続きの確認が重要になっている。

#人材採用#在留資格#外国人雇用#外食業

ニュース飲食店の非正社員不足は57.7％――特定技能1号の新規受入れ停止で採用戦略は転換点へ

飲食店の非正社員不足割合は57.7％。さらに外食業の特定技能1号では新規受入れ停止措置が開始され、人材確保策の見直しが必要だ。

#人手不足#外国人雇用#採用#特定技能

ニュース外食業の特定技能1号が受入れ上限へ、外国人採用を前提にした人員計画の見直しが必要

外食業の特定技能1号在留者は2026年2月末で約4万6000人となり、受入れ上限5万人に接近。4月以降の新規申請は大幅に制限されています。

ニュース特定技能「外食」新規受け入れ停止が続く　2026年の飲食店採用は国内人材の定着が急務

特定技能1号の外食業分野は受入れ上限を背景に4月13日から新規申請を原則停止。8月時点でも審査制約が続き、外国人採用計画の見直しが必要になっている。

ニュース外食業の特定技能1号、審査運用に注意―人手不足でも外国人採用は「申請すればすぐ採れる」状況ではない

出入国在留管理庁が外食業分野の特定技能1号申請状況を更新。受入れ見込数を踏まえた審査運用が続き、採用計画には余裕が必要だ。

ニュース外食業の特定技能1号が受入れ上限に接近、外国人採用を「すぐ補充できる人材」と考えない経営が必要に

外食業の特定技能1号は受入れ見込数5万人に接近し、在留資格認定証明書の交付が一時停止。外国人材依存の採用計画には制度リスクが加わっている。

#人材採用#外国人雇用#外食業#特定技能

ニュース外食業の特定技能1号、新規受け入れ制約が採用計画を直撃―外国人雇用は「人数」から定着戦略へ

外食業の特定技能1号は受入れ上限を背景に手続きが制約されている。外国人採用を前提にした出店計画には制度確認と定着施策が不可欠だ。