飲食ビジネス総合ポータルサイト
日本外食総合コンサルティング＆上海SFE貿易共同運営サイト
What is News?
≪飲食店指導実績 300社533店舗以上 日本一の飲食店・開業屋 原田諦≫と、
≪上海市工商管理局から『企業登記代理』の許認可をうけたSFE貿易コンサルティング 小谷学≫が協力し、
日本企業様、個人オーナー様の上海出店を、お店作りから会社登記までサポートいたします。また、日本で開店を目指す企業様、オーナー様へは、中国ユニットインテリアの導入をご提案いたします。店舗設備の初期投資を格段に抑えることができます。是非、私達にご相談ください。
BLOG TOPICS
2月27日 庖道塾ビジネスマッチング交流会受付中｜セミナー情報
2012年の新たな年を迎え、皆々様におかれましてはご清栄にてご活躍のことお慶びを申し上げます。
さて、リーマンショックから4年目を迎えて不況の真っただ中、昨年の3月11日の東日本大震災、そして福島県の原発事故により更なる経済への負担は日本経済を揺るがす大きな問題となっております。グローバル社会がもたらした経済不況のなか、私ども飲食ビジネス業界におきましても大変な打撃を被っております。売上低下は無論のこと、デフレ経済の中で、価格競争に巻き込まれ中小企業の経営には厳しさを増すばかりでございます。
そこで、このたび、「ビジネスマッチング交流会」と題しまして、現場に立つ経営者とビジネスを求める仲間たちの集いとしまして「庖道塾勉強会」を開催することといたしました。
飲食ビジネスは、さまざまな業種とのかかわりを持っております。食品業はもちろん、建設業から設備業、什器備品関連、OA機器からIT事業、衣類、印刷、デザイン・設計、人材派遣業、広告業などなど、とにかく幅広い業種との関わりがあり、その経営規模は25兆円というマンモス事業なのです。このマンモスビジネスへ参入するチャンスがここにあります。この機会に「庖道塾勉強会」へ参加して、ビジネスの発掘、そして開拓をもって不況に負けずに経営の豊潤化を目指そうではありませんか。
なお当日は、銀座東武ホテルの料理人が腕を振るってお料理を用意してくださっております。楽しく、有意義な一日となることをお約束いたします。
● 庖道塾の目的
日本の中小企業を元気にするための経営勉強会を通じて、ネットワークの経営豊潤化を目指す。
● 庖道塾ビジネスマッチング交流会要綱
日程 ： 2012年2月27日（月）午後2:00開始
場所 ： コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル
講演テーマ ：「経済転換時代のビジネスの求め方！」
講演時間 ：第一部講演：午後2:00～3:30 第二部講演：午後3:30～5:00
交流会 ：商談・名刺交換会・お食事 午後17:00～18:00
参加人数 ：先着60名様
参加費用 ：お１人様 10,000円（ビュッフェ式お食事つき）
予約申込 ：2012年2月15日まで
申し込み先 ：株式会社日本外食総合コンサルティング TEL 03-6450-3982 FAX 050-3737-5227 E－mail:jfc@lagoon.ocn.ne.jp または kotanimanabu@gmail.com
● 庖道塾について
塾長：
株式会社日本外食総合コンサルティング代表取締役社長・
ヒューマン・ネットワーク「マサ倶楽部」主宰・
原田フードシステム研究所 所長
飲食ビジネスコンサルタント 原田 諦
副塾長：
上海 SFE貿易有限公司 総経理・「小谷学政経塾」 塾長・中国貿易コンサルタント 小谷 学
支援団体：
マサ倶楽部山梨支部、マサ倶楽部静岡支部、マサ倶楽部岡山支部、マサ倶楽部大阪支部、マサ倶楽部名古屋支部、マサ倶楽部長野支部、日本外食総合コンサルティング、儀式料理天道流総本家、
Posted on January 9th, 2012 ｜ On Kotani's Blog Site
今年の初雪！｜原田諦のコンサル日記
今日は、上海のホテルの料理人と話し合いを開いています。
上海はまだ、好景気が続いているとの事ですが、お客さまが利用する一人当たりの金額が低下してきているとの事です。
点心職人を依頼していますが、明日からお正月なので、東北の人は里帰りで市内にはいないとの事です。
それにしましても、今日は寒いです。雪が舞ってきました。ハルピンでもほんの少し雪が降りましたが、市内で雪が降るなんて相当寒いと言うことですね。
でも、一瞬のうちに消えてしまいます。それでも、日本でも見られなかった降雪が見られましたので、良かった。私は、雪が大好きなんです。雪が積もると、どのような汚れている部分も汚い部分も、そして綺麗な部分はより綺麗に化粧してくれる、そんな雪が降ることを子供の頃から喜んでいました。 それも、今となっては、降雪が少なくなり、日本の情緒的な風景もなくなりましたね。真っ白な雪の上を歩く！そこには自分の足跡しかない！ 寂しいかもしれないが、現代の世の中は余りにも汚れきっていて、見たくも無いほどですから、真っ白なところへ自分の足跡を残すことも必要なんでしょう。
今夜は、知人の家族に誘われて会食です。 何でも、中国の大晦日はご馳走を食べて花火を打ち上げるとの事ですが、毎年花火が上がる時期に来ていると、煩くて鼓膜が破れそうになりますよ。 それでも自粛して来ているらしいんですね～。
Posted on January 22th, 2012 ｜ On Harada's Blog Site
吉方位に旅立つ、青島へGO｜小谷まなぶの中国貿易ビジネス奮闘記
今は、中国は春節の長期休暇中です。今晩は、大晦日で、夜は激しい爆竹が予想されます。
一週間の休みをどうするか、悩んでいたのですが、『吉方位を調べると 今年の年周りと、今月の方位を見れば、北側が吉方ということなので、急遽、上海から青島に旅にでることにしました。』
先ほど、今日の午後8時出発の青島行きの飛行機のチケッチを買い、ネットで、ホテルを予約しました。
青島へ、3泊4日の旅に出かけてきます。戻りは、1月25日の夜になります。
Posted on January 22th, 2012 ｜ On Kotani's Blog Site
原田 諦とは
あなたのお店、ズバリ診断いたします！
◆ 繁盛店になるために！店舗クリニックであなたの店のチェックをして見ませんか？
- 貴方の店は健康ですか？
- 売上に問題はありませんか？
- オペレーションに問題はありませんか？
- 接客レベルは高いですか？
- 営業コストに問題はありませんか？
- 商品のレベルはどうですか？
- 店舗の雰囲気、レイアウトに問題はないですか？
店舗クリニックのお申し込みはこちら （日本外食総合コンサルティングのサイトへ）
飲食店を顧客に抱える企業様の付加価値作りをお手伝い
◆ 飲食ビジネスサポートコンサルティングは強烈なビジネスツールです！
飲食店を取引先に営業を営んでいる、企業、商店、個人経営者へ新しい時代の営業戦略をご指導します。
- 新たな顧客の開拓をしたい！
- 客離れを防ぎたい！
- お客様へのサービスを強化したい！
- ビジネスチャンスを拡大したい！
- 営業不振に陥っている！
飲食店食品卸業、飲食店設備機器販売業、飲食店向け酒販業、厨房機器施工・販売業、飲食店向け家具卸業、飲食店什器備品業、 飲食店向け消耗品業、飲食店内装工事業の皆様へ飲食ビジネスの成功をお手伝いします。
お気軽にお問い合わせください！必ずお力になれます。
原田諦監修・飲食ビジネスマッチングのサイトはこちら （飲食ビジネスマッチングのサイトへ）
飲食業界のニーズを支えるネットワーク作り
◆ 飲食ビジネスマッチング、コンソーシアムを組んでビジネスを進める！く
飲食業界は、今、混迷している時代と言えます。それを取り巻く企業の経営には、飲食店が抱える現実、飲食店に関する専門的なアドバイザーが不可欠です。 これまで、飲食ビジネスで成功した企業の殆どは、必ずアドバイザーが付いていたことを見ても理解できるものです。
- 飲食業界の情報が十分ですか？
- 飲食店ネットワークが十分ですか？
- 飲食店とのコラボレーションシステムがありますか？
- 貴社には、飲食店から信頼されているブランド力がありますか？
- 貴社は、顧客である飲食店の経営に本当に役立っていますか？
原田諦監修・飲食ビジネスマッチングのサイトはこちら （飲食ビジネスマッチングのサイトへ）
さすらいの再建人 マサが行く！原作者 原田 諦 先生の経営相談 随時実施中！！
|
|
原田 諦先生の飲食店経営指導 料金（キャンペーン価格） ■ １時間 飲食店なんでも経営相談 １２，０００円 都内ホテル等 ■ ３時間 飲食店経営相談 ３０，０００円 現場指導 ■ １日 飲食店経営相談 ５０，０００円 現場指導 （全国対応） ■ １泊２日 飲食店経営相談 １００，０００円 現場指導 （全国対応） ■ メニュー開発費用 基本料２０万円＋調理人料理指導 ５日間３０万円 ■ 新規開店 リニューアル開業指導 基本料（経営コンセプト メニュー開発費） ■ セミナー、勉強会 出張講師料金 ２時間 １０万円 （全国対応） ※ 上記の価格以外に、交通費、宿泊費等の諸経費は、実費にて請求致します。 ■ 上記の価格は、「原田諦のスーパー経営指導」のキャンペーン中の料金でございます。予告なく、料金の改定がございますので、お申し込みの際には、ご確認ください。 ■ 経営指導は、原田 諦先生 が直接指導致します。 |
原田諦の著書紹介 ≪全国の書店にて絶賛販売中≫
原田諦執筆への思いはこちら |
 |
 |
|
| 「さすらいの料理人マサが行く」に続編登場！飲食店経営者以外の方にも得るものが多い一冊。（日経ＢＰ社） | コンサルタント原田諦の実例ストーリーマンガ。さすらいの料理人マサの誕生です。（日経ＢＰ社） | 開業者必読！70業種の開業コンセプトが図表にて解説してあります。（㈱テンポ） | |
 |
 |
 | |
| 飲食店は商品が命！この一冊でメニュー開発は大丈夫！経営者から調理人まで必読！（同文舘出版） | 戦略メニュー作りの実践本です。図表で分り易く解説しています。飲食店の必読本！（同文舘出版） | 麺店を開業するための手引き本。この一冊で麺店開業は大丈夫！人気の一冊です。（同文舘出版） |
飲食ビジネス情報ライブラリ【事例集】【コラム】【映像】
|
飲食店経営塾 「誰にでもわかる！飲食店経営管理学」 |
|
開業屋 原田諦の「コンサルティング事例！」 |
|
■ ホテルの女将と板長の戦い！ ■ 原田諦のコンサルティング実例集！！必見 ■ 兄弟で対立する飲食会社！ ■ 夫婦仲が良くない飲食店の結末！ ■ 気功に負けた飲食会社社長 |
■ 二重帳簿で見栄を張る経営者の倒産 ■ 裏表が激しい女性経営者のパスタ店 ■ 指輪をチラつかせる社長夫人！ ■ 自己決断が出来ないコンサルタント・マニアの経営者！ ■ 製鉄会社の管理職から飲食店経営者へ変身！ |
|
【コラム】 ブログから抜粋 |
|
■ 原田諦の趣味の世界 ■ 新商品開発（外食産業に新しい風を！！） |
■ 原田諦の執筆に対する思い ■ 日本フードコンサルタント協会への思い |
|
開業屋 原田諦が語る！動画情報 |
|
■ 飲食店の厨房 ドライキッチンについて ≪動画説明≫ ■ 原田 諦が手がけた中華料理の店≪動画≫ （店舗内装は、すべて中国建材・家具を直輸入して施工） ■ 原田 諦先生が日テレ 「スーパーテレビに出演した映像」！！開業屋 ☆動画放映☆ |
|
開業屋 原田諦のセミナー案内・事業内容の案内≪動画≫ |
|
■ 飲食コンサルタント 原田 諦の飲食店開業塾 参加者募集 ■ 飲食店 店舗内装に関するコストダウン術 中国専属工場から直輸入 ユニット工法 ■ 再チャレンジビジネスサポート 一生できる仕事の提案 60歳からの起業塾 ■ 中国上海進出 完全サポート 上海で飲食店を開業してみよう。Let's海外事業 |
|
開業屋 原田諦のメディア掲載記事紹介 |
|
■ 独立開業について ≪ポイント≫ ■ FCの仕組み・FCの選び方 ■ 改革 改造の繁盛の店づくり |
■ ラーメン店の客を呼ぶ販促イベントの研究 ■ 開業の不安を解消 上手な開業法≪ラーメン店≫ ■ 戦略的メニューのつくり方 |
小谷 学とは:
小谷 学 （こたに まなぶ）
SFE貿易コンサルティング
上海泉能貿易有限公司
香港泉能貿易有限公司
社長
TEL 【東京】03-4590-3020
TEL 【上海】+86-13301803603
MAIL kotanimanabu@gmail.com
1997年より上海に移住、日系企業で勤めた後に、2004年2月にSFE貿易コンサルティングを設立。 貿易業ならびに、中国進出の会社登記、開業サポート等を行う。
活動内容の詳細は 小谷 学ドットコムをご覧ください。
http://www.kotanimanabu.com
運営サイト:
その他運営サイト
http://www.boueki.biz
(中国貿易支援サイト・小口貿易）
http://www.sfe1.com
（SFE貿易の会社案内サイト）
http://www.sfetrade.com
（SFE 香港法人 サイト 英語）
http://www.sh7.cn
（上海会社登記 案内）
http://www.japan-food.biz
（ジャパンフードビジネス）
http://www.kenzai-kagu.com
（建材家具ドットコム 中国建材情報）
中国（上海）出展サポート
◆≪海外進出サポート≫上海で飲食店OPENしませんか？飲食店開業完全サポート
この度、株式会社日本外食総合コンサルティングとSFE貿易コンサルティング（上海泉能貿易有限公司）とがジョイントで日本企業様・個人オーナー様向けに上海出店サポートを行うことになりました。
日本外食総合コンサルティングの原田社長は、上海にて料理の修業に2年来た経緯もあり、中国上海との付き合いは、30数年になります。また、SFE貿易コンサルティングの小谷総経理は、上海暦11年です。SFE貿易コンサルティングは、上海市の工商管理局から上海で代理企業登記ができる資格である『企業登記代理』を有しており、日本の企業・個人の方向けに上海での現地法人設立を代行してきました。飲食店出店におけるトータルマネージメントは、原田代表が、中国で難しいといわれる店舗・会社登記は、ＳＦＥの小谷総経理が行うことで、お店作りから会社登記まで、100％自社でのサポートを可能にしました。
日本の皆様で、上海で飲食店をオープンさせてみたいとお考えの方、私たちがサポートします。
詳しくは、弊社にお問い合わせください （SFE貿易コンサルティングのサイトへ）
中国ビジネス情報
◆ 飲食店舗内装の革新的コスト削減！『中国で造る格安ユニットインテリア』
飲食店開業時の初期投資である店舗内装費用は、店舗経営していく上で大きな負担になります。その負担を軽減するために、中国で店舗内装に対する壁から間仕切り、家具、テーブル、椅子、装飾品、絵画にいたるすべてのもの中国で調達するビジネスプランを提供しています。
内装や特注家具、什器、建具は、上海の専用工場で製作し、また、店舗に必要なその他の装飾品類は、中国のインテリア市場などから直接仕入れして、コスト削減を図ります。過去に何店舗も実際に行いましたが、坪単価が半分から3分の2程度のコストでできたという実例があります。（※商品代金、輸送料金を足した金額）
日本では、特注の家具・建具は高いというイメージがありますが、それは、加工賃の人件費の値段です。中国の職人の人件費は、腕のいい人で、月2万円～3万円です。日本人の10分の1から20分の1なのです。材料代は、さほど変わらなくても、加工が面倒な特注品だったら、人件費の部分で中国製造のメリットがだせます。
私達は中国でつくるユニットインテリアをサポートしております。飲食店経営者の皆様、ご気軽にお問い合わせください。
飲食店舗内装の革新的コスト削減！『中国で造る格安ユニットインテリア』はこちら （SFE貿易コンサルティングのサイトへ）
特殊建材・特注家具・店舗内装企画・商材調達一式は飲食ビジネスにお任せ！！
特殊建材・特注家具・店舗内装企画・商材調達一式は、飲食ビジネスにお任せ！！ 店舗内装費 コストダウン実現の近道の方法は、私たちが知っています。中国で作る店舗作りに関する情報は、SFE貿易『建材家具ドットコム』はこちら （SFE貿易コンサルティングのサイトへ）
お問い合わせは mail@sfe1.com
上海特注店舗製作工場の見学を随時行っております。興味のある方は、E-mail、もしくは、お電話ください。
担当者直通電話 TEL 03-4590-3020 （中国で作る格安店舗内装等のお問い合わせ）
中国からのお問い合わせ +86-133-0180-3603 （直通 日本人担当）
中国の特注加工工場で創るユニットインテリアの提案
中国の工場・問屋街から、必要な内装・外装の建材・建具を
仕入れて日本の現場に直送します。
コストは、絶対安いです。
日本の三分の一から、五分の一の価格で買うことが出来ます。
過去に造った特注家具・建具の紹介 大幅コストダウンにつながります。
詳しくは、お電話でお問い合わせください。
中国建材・特注家具
ユニットインテリア専門ダイヤル
TEL 03-4590-3020 【東京】
中国ビジネスセミナー「中国からの商材調達」全内容を動画公開中
中国から店舗用の内装品・家具などを調達。直接現地買い付けで大幅コストダウン
SFE貿易 代表 小谷 学が動画ストリーミング放送で、中国貿易のノウハウを語る。
上海における会社登記、中国貿易についてのセミナー 講師 SFE貿易 代表 小谷 学（＠東京）
Links
JFC ｜ 会社概要 ｜ 業務内容 ｜ セミナー案内飲食店経営 商品管理編（ブログセミナー） ｜ 「誰でもわかる！飲食店管理学」（人件費管理） ｜ 「誰でもわかる！飲食店経営管理学」（売上管理） ｜ 「誰でもわかる！飲食店経営管理学」（顧客管理） ｜ 「誰でもわかる！飲食店経営管理学」（商圏管理） ｜ 「誰でもわかる！飲食店経営管理学」（運営管理）
飲食ビジネス・ブログセミナー（春日井商工会編） ｜ 飲食ビジネスブログセミナー（大阪ガス講演） ｜ 飲食ビジネスブログセミナー名古屋NAGOMU会 ｜ 飲食ビジネスブログセミナー（東邦ガス厨栄会講演）
飲食店のためのコラム！（特集） ｜ 飲食店繁盛虎の巻集（特集）
ホテルの女将と板長の戦い！ ｜ 原田諦のコンサルティング実例集！！必見 ｜ 兄弟で対立する飲食会社！ ｜ 夫婦仲が良くない飲食店の結末！ ｜ 気功に負けた飲食会社社長 ｜ 二重帳簿で見栄を張る経営者の倒産 ｜ 裏表が激しい女性経営者のパスタ店 ｜ 指輪をチラつかせる社長夫人！ ｜ 自己決断が出来ないコンサルタント・マニアの経営者！ ｜ 製鉄会社の管理職から飲食店経営者へ変身！
原田 諦先生の趣味の世界 ｜ 新商品開発（外食産業に新しい風を！！） ｜ 原田 諦先生の執筆に対する思い。 ｜ 日本フードコンサルタント協会への想い。 ｜ 原田諦のコンサル日記（ブログ） ｜ 原田諦の料理人プロダクション（ブログ）
飲食店の厨房 ドライキッチンについて ≪動画説明≫ ｜ 原田 諦が手がけた中華料理の店≪動画≫ ｜ 原田 諦先生が日テレ「スーパーテレビに出演した映像」！！開業屋☆動画放映☆
SFE貿易 ｜ 香港SFE貿易 ｜ 建材家具ドットコム ｜ 小谷学ドットコム ｜ 上海会社登記 ｜ SFE貿易小谷学の中国ビジネス奮闘記ブログ