物件飲食店のベンチソファ設計｜座面寸法・張地・下地・張替えまで失敗しない仕様
飲食店のベンチソファ設計｜座面寸法・張地・下地・張替えまで失敗しない仕様
造作ベンチソファは客席効率を高めますが、座面寸法、下地、張地、清掃性、コンセント、張替え方法まで設計段階で決める必要があります。長期運用を前提に仕様を整理します。
#ベンチソファ#店舗内装#店舗家具
続きを読む →物件飲食店のテーブル選び完全ガイド｜天板素材・サイズ・脚・ぐらつきをどう判断するか
飲食店のテーブル選び完全ガイド｜天板素材・サイズ・脚・ぐらつきをどう判断するか
飲食店のテーブルは席数だけでなく、料理構成、食器数、清掃、レイアウト変更、天板耐久性まで考えて選定します。天板素材と脚形状、寸法、メンテナンスの判断ポイントを解説します。
#天板#店舗テーブル#店舗設計
続きを読む →物件飲食店の業務用椅子は何を基準に選ぶべきか｜耐久性・張地・重量・メンテナンスの実務
飲食店の業務用椅子は何を基準に選ぶべきか｜耐久性・張地・重量・メンテナンスの実務
飲食店の椅子はデザインだけでなく、耐久性、重量、張地、清掃性、交換部品、床との相性まで含めて選定する必要があります。店舗運営で失敗しない業務用椅子の判断基準を実務視点で解説します。
#家具選定#店舗家具#張地
続きを読む →物件飲食店の防火管理者はいつ必要か｜30人基準とテナント入居時の確認実務
飲食店の防火管理者はいつ必要か｜30人基準とテナント入居時の確認実務
飲食店では建物用途や収容人員によって防火管理者の選任が必要になります。よく知られる30人基準だけで判断せず、建物全体とテナントの条件を確認する方法を解説します。
#店舗物件#消防#消防法
続きを読む →物件飲食店物件の天井高は何を左右するか｜厨房ダクト・空調・客席設計の判断基準
飲食店物件の天井高は何を左右するか｜厨房ダクト・空調・客席設計の判断基準
天井高は店舗デザインだけでなく、排気ダクト、空調、給排気、照明、厨房床上げ後の有効高さに影響します。飲食店物件で天井裏まで確認すべき理由を解説します。
#スケルトン#天井高#店舗物件
続きを読む →物件住宅街で飲食店を出すときの物件選び｜臭い・騒音・営業時間トラブルを防ぐ
住宅街で飲食店を出すときの物件選び｜臭い・騒音・営業時間トラブルを防ぐ
住宅街の飲食店は固定客を獲得しやすい一方、排気臭、騒音、深夜営業、搬入、ごみ処理が近隣トラブルになりやすい立地です。契約前に確認すべき項目を解説します。
#住宅街#店舗物件#排気
続きを読む →物件オフィス街の飲食店物件は夜と土日に注意｜昼夜人口から見る立地リスク
オフィス街の飲食店物件は夜と土日に注意｜昼夜人口から見る立地リスク
オフィス街はランチ需要が大きい一方、夜間や休日の売上が弱くなる可能性があります。営業時間別の人流、客単価、席回転、曜日差から物件採算を判断する方法を解説します。
#オフィス街#ランチ#商圏分析
続きを読む →物件駅徒歩1分より5分が儲かることもある｜飲食店立地を駅距離だけで選ばない方法
駅徒歩1分より5分が儲かることもある｜飲食店立地を駅距離だけで選ばない方法
駅近物件は集客に有利ですが賃料も高くなります。駅徒歩分数だけでなく、人流方向、信号、道路横断、競合、目的来店率、賃料差から飲食店立地を評価する方法を解説します。
#商圏#店舗物件#立地調査
続きを読む →物件1階路面店は本当に有利か｜飲食店の地下・2階店舗を売上と賃料で比較する
1階路面店は本当に有利か｜飲食店の地下・2階店舗を売上と賃料で比較する
飲食店では1階路面店が好まれますが、高賃料なら必ずしも最適とは限りません。視認性、目的来店率、看板、階段・EV、排気、賃料を踏まえて地下・2階店舗と比較します。
#1階路面店#店舗物件#立地
続きを読む →物件飲食店物件の撤退リスクを契約前に計算する｜閉店費用まで含めた出店判断
飲食店物件の撤退リスクを契約前に計算する｜閉店費用まで含めた出店判断
飲食店出店では開業費だけでなく、解約予告、違約金、原状回復、設備撤去など撤退コストの把握が重要です。最悪ケースを契約前に数値化する方法を解説します。
#原状回復#店舗閉店#撤退リスク
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