物件地下の飲食店物件を選ぶときの注意点｜排水・換気・避難・浸水リスクを確認する
地下の飲食店物件を選ぶときの注意点｜排水・換気・避難・浸水リスクを確認する
地下店舗は賃料や隠れ家的な魅力だけで選べません。排水ポンプ、排気ダクト、給気、避難経路、携帯電波、搬入、浸水など地下飲食店特有のリスクを契約前に確認する方法を解説します。
#地下店舗#店舗物件#排水設備
続きを読む →物件飲食店物件の電気容量は契約前に確認する｜単相・三相・動力不足を見抜く実務
飲食店物件の電気容量は契約前に確認する｜単相・三相・動力不足を見抜く実務
飲食店では厨房機器、空調、食洗機、冷蔵設備が同時稼働するため、既存の電気容量だけで出店可否を判断できません。契約前に幹線、分電盤、単相・三相、増設可能容量まで確認する実務を解説します。
#動力#厨房設備#店舗物件
続きを読む →物件飲食店の消防設備は物件契約前に確認する―内装完成後の追加工事を防ぐ方法
飲食店の消防設備は物件契約前に確認する―内装完成後の追加工事を防ぐ方法
飲食店では業態、客席配置、収容人員、火気設備、建物条件などによって消防関係の確認が必要です。内装完成後の設備追加を防ぐため、物件取得前から消防計画を確認する方法を解説します。
#厨房設備#店舗物件#消防設備
続きを読む →物件飲食店の用途変更を物件契約前に確認する―「店舗だったから飲食店にできる」とは限らない
飲食店の用途変更を物件契約前に確認する―「店舗だったから飲食店にできる」とは限らない
以前テナントが入っていた建物でも希望する飲食店利用が建築上問題ないとは限りません。建物用途、確認済証・検査済証、用途変更、消防との関係を契約前に確認する考え方を解説します。
#店舗物件#建築基準法#消防
続きを読む →物件飲食店物件の中途解約条項を確認する―赤字店舗から撤退できない契約を避ける
飲食店物件の中途解約条項を確認する―赤字店舗から撤退できない契約を避ける
売上不振でもすぐ退去できるとは限りません。解約予告期間、違約金、定期借家、中途解約不可、原状回復など、飲食店物件の撤退リスクを左右する契約条項を解説します。
#中途解約#店舗物件#撤退
続きを読む →物件飲食店の定期建物賃貸借は残存期間を見る―内装投資を回収できる契約期間か
飲食店の定期建物賃貸借は残存期間を見る―内装投資を回収できる契約期間か
飲食店では多額の内装設備投資が必要なため、定期建物賃貸借の期間は収益性を左右します。再契約を当然視せず、投資回収期間、残存期間、撤退費まで計算する方法を解説します。
#定期建物賃貸借#店舗物件#投資回収
続きを読む →物件飲食店物件の原状回復は契約前に決まる―スケルトン返しの費用リスクを読む
飲食店物件の原状回復は契約前に決まる―スケルトン返しの費用リスクを読む
飲食店の退去費用は原状回復条項で大きく変わります。スケルトン返し、造作撤去、ダクト・配管・空調の扱いなど、契約前に確認しておきたい撤退コストを解説します。
#スケルトン#原状回復#居抜き
続きを読む →物件飲食店の造作譲渡価格をどう評価するか―「内装にいくら掛けたか」では決めない
飲食店の造作譲渡価格をどう評価するか―「内装にいくら掛けたか」では決めない
居抜き物件の造作譲渡価格は前テナントの工事費ではなく、再利用できる設備の価値と撤去負担から判断します。厨房機器、ダクト、空調、内装を実務的に評価する方法を解説します。
#原状回復#厨房設備#居抜き
続きを読む →物件飲食店居抜き物件の厨房機器は本当に使える？残置物と設備資産を見分ける確認方法
飲食店居抜き物件の厨房機器は本当に使える？残置物と設備資産を見分ける確認方法
居抜き物件の冷蔵庫、製氷機、食洗機、エアコンなどは存在するだけで価値があるとは限りません。所有権、リース、故障、保証、撤去責任まで契約前に確認する方法を解説します。
#厨房機器#居抜き#店舗物件
続きを読む →物件飲食店物件の天井高は何センチ必要？設備・ダクト・床上げから逆算する考え方
飲食店物件の天井高は何センチ必要？設備・ダクト・床上げから逆算する考え方
飲食店では現在の天井高だけでなく、床上げ、排気ダクト、空調、照明施工後の有効高さを考える必要があります。厨房・客席計画から天井高を判断する実務方法を解説します。
#スケルトン#厨房設計#天井高
続きを読む →