中国調達品のコンテナ到着と店舗工事がずれたらどうする？
結論：船の到着日ではなく「現場が受け取れる日」を基準に管理する
中国から家具や建材を輸入する飲食店案件では、工場側と施工側の工程を別々に管理すると問題が起こります。工場が予定より早く完成しても現場が未完成なら搬入できず、反対に製造が遅れれば施工会社が待つことになります。
早く到着する場合の問題
現場に保管スペースがなければ外部倉庫が必要です。家具を工事中の店舗へ置くと、粉じん、塗装、溶接作業などで商品を傷める可能性もあります。
遅れて到着する場合の問題
タイル、照明、造作家具など施工工程に組み込まれる商品が遅れると、施工会社が作業を完了できません。職人の再手配が必要になり、追加費用や開業延期につながる可能性があります。
商品を二種類に分ける
工程管理では輸入品を「施工に必要な材料」と「工事完成後でも設置できる家具」に分類すると判断しやすくなります。タイルや埋込部材は早めに、置き家具は完成直前に搬入するなど優先順位を設定します。
中国側で出荷調整する方法
工場完成後すぐ船積みするのではなく、中国側倉庫で集約・保管して出荷時期を調整する方法もあります。ただし保管条件と費用を事前に確認します。
日本側倉庫を使う方法
日本へ先に輸入し、倉庫で保管して現場工程に合わせて分納する方法もあります。複数階や複数店舗へ配送する場合にも有効ですが、保管料、入出庫料、配送費を予算化します。
情報共有の方法
工場完成予定、ETD、ETA、通関予定、倉庫入庫、現場搬入という物流工程を施工工程表へ追加します。日程変更があれば関係者全員へ更新版を共有します。
実務チェックポイント
- 現場搬入可能日を確認
- 工場完成予定を毎週確認
- 船積予定を確認
- 通関後の配送先を確定
- 保管倉庫を事前確保
- 施工必須品を優先管理
- 分納の可否を確認
- 開業日への影響を毎回評価
海外調達の工程管理は物流担当だけの仕事ではありません。設計、施工、工場、物流会社が同じ開業日を基準に動くことで、保管費と工事待ちの双方を減らせます。
