AIが店を選ぶ時代へ、Google店舗情報が「口コミ対策」からAI検索対策に変わる
GMO TECHの分析ではGoogle AIモードの…
INSHOKU.BIZ DATABASE
外食業の特定技能1号、新規受け入れ制約が採用計画を直撃―外国人雇用は「人数」から定着戦略へ
外食業の特定技能1号は受入れ上限を背景に手続きが制約…
省力化補助金を飲食店経営にどう使うか、設備投資は「人を減らす」より利益改善で判断
中小企業省力化投資補助金はDXや設備投資を後押しする…
厚労省がHACCP記録アプリ公開、飲食店の衛生管理は「記録を残す経営」へ
厚生労働省が一般飲食店向けHACCP衛生管理記録アプ…
東京都が省エネ型ノンフロン機器導入を支援、厨房・冷蔵設備は電気代と将来規制を見て選ぶ時代
東京都は2026年度、省エネ型ノンフロン冷凍冷蔵機器…
SRSが京樽を子会社化へ、外食M&A活発化で問われる「店舗数より統合効果」
SRSホールディングスが京樽の全株式取得を発表。外食…
配膳ロボットから生成AIシフト作成まで、飲食DXは「単体ツール」から店舗全体最適へ
配膳ロボット、無人販売、RFID、生成AIによるシフ…
7月訪日客344万人で同月過去最高、飲食店のインバウンド戦略は「人数」より消費単価へ
2026年7月の訪日外客数は344万2100人で7月…
9月の食品値上げ4923品目、今年最大―飲食店は秋メニューの原価再計算が急務
2026年9月は食品主要195社で4923品目が値上…
7月の飲食業倒産112件で過去最多、人件費高騰が小規模店の退出を加速
2026年7月の飲食業倒産は112件となり、同月とし…