飲食店検索「焼き鳥」が18カ月連続1位、SNS時代でも検索データが示す強い需要を販促に生かす方法
7月のグルメ検索では焼き鳥が18カ月連続1位。うなぎ…
INSHOKU.BIZ DATABASE
吉野家「トッピング祭」とマクドナルドの値引き施策に見る、2026年型の集客は一律値下げから選択型へ
吉野家は9月3日から8種類のトッピングを50円引き。…
月見商戦が本格化、マクドナルドとスターバックスに学ぶ「季節商品をシリーズ化する」メニュー開発
マクドナルドは月見シリーズ8商品、スターバックスは紅…
9月の食品値上げ4,923品目、飲食店は「仕入れ先変更」よりメニュー別原価の再計算を
2026年9月の飲食料品値上げは4,923品目と今年…
飲食店倒産が上半期473件で過去最多、小規模店に迫る「売れても資金が残らない」リスク
2026年上半期の飲食店倒産は473件と過去最多。原…
歴史的建築を飲食店舗へ再生、スターバックス横浜海の公園店が示す「場所そのものを商品にする」出店戦略
スターバックスが登録有形文化財を活用した横浜海の公園…
7月外食市場は3,055億円へ回復、客数増と単価伸び悩みが示す2026年の消費者心理
東名阪3圏域の2026年7月外食市場は3,055億円…
外食産業は売上回復でも利益防衛が難題に、2026年後半は「客数確保」と「コスト管理」の両立が焦点
外食需要は底堅く推移する一方、食品値上げ、人件費、物…
配膳ロボットから生成AIシフト作成まで、飲食DXは「単体ツール」から店舗全体最適へ
配膳ロボット、無人販売、RFID、生成AIによるシフ…
SRSが京樽を子会社化へ、外食M&A活発化で問われる「店舗数より統合効果」
SRSホールディングスが京樽の全株式取得を発表。外食…