
飲食店の厨房機器と内装工事はどの段階で寸法を確定する?
厨房機器と内装設計を別々に進めると、給排水、電気、ガス、排気、搬入で不整合が起こります。機器リストと設備図を施工前に統合する実務フローを解説します。
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飲食店開業、店舗物件、中国調達、輸入、施工連携についての実務Q&A。

厨房機器と内装設計を別々に進めると、給排水、電気、ガス、排気、搬入で不整合が起こります。機器リストと設備図を施工前に統合する実務フローを解説します。

家具が完成しても店舗へ入らなければ使用できません。道路、荷捌き、入口、エレベーター、階段、廊下、天井高など、輸入家具の製作前に確認すべき搬入寸法を解説します。

特注ソファは外形寸法だけでは正確に製造できません。座面高、奥行、クッション、張地、巾木、壁との納まり、分割方法、搬入条件まで図面と仕様書で指示する必要があります。

中国製タイルは価格やデザインの選択肢が広い一方、寸法差、色差、ロット、滑り、割れ、予備材、施工方法の確認が重要です。店舗内装で失敗しない発注・検品方法を解説します。

中国製照明器具は、価格やデザインだけで輸入・使用を決められません。電気用品安全法の対象となる電気用品か、PSE表示、定格電圧、施工方法などを事前確認する必要があります。

輸入家具の破損を発見した場合は、すぐに廃棄・補修せず、梱包状態、破損状況、数量、コンテナ状態などの証拠を保存することが重要です。保険・運送事故対応を意識した初動を解説します。

中国から家具や建材を輸入する際、無垢材を使った木箱、木枠、パレットなどは木材こん包材の植物検疫措置に注意が必要です。ISPM15と梱包指示の実務ポイントを解説します。

海外家具は日本到着後に不良が見つかると返品・再製作が難しくなります。数量、寸法、外観、強度、色、梱包など、中国工場で実施すべき出荷前検品の考え方を解説します。

中国家具の納期は製造日数だけでは決まりません。サンプル、量産、検品、輸出、海上輸送、通関、国内配送、施工までを逆算し、飲食店の開業日に間に合わせる工程管理方法を解説します。

中国家具の見積で使われるEXW、FOB、CIFは、売主と買主の費用・リスク分担を示す重要な条件です。見積金額だけを比較して失敗しないための基本的な読み方を解説します。
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