飲食ビジネス横断検索
ニュース、店舗物件、建材・家具、中国工場、FAQ、導入事例をまとめて検索できます。
飲食店物件の保証金・敷金をどう見るか｜初期費用と撤退時の返還条件を契約前に確認
店舗物件では保証金の金額だけでなく、償却、返還時期、原状回復費との相殺、解約条件が重要です。開業資金と撤退資金の両面から保証金を評価する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店を出せない物件を契約しないための「用途地域」と建物用途の確認
空き店舗だから飲食店を営業できるとは限りません。用途地域による店舗用途の制限と、既存建物の用途、用途変更の確認を契約前に行い、開業できない物件を借りるリスクを防ぐ方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の適正家賃はどう決める？坪単価ではなく損益分岐点から逆算する方法
店舗賃料は相場だけで決めるものではありません。売上、粗利、人件費、FLコスト、共益費などを含む損益構造から、その店が負担できる家賃上限を逆算する方法を解説します。
詳しく見る →物件は全国対応ですか？
店舗物件の仲介・案内は東京を中心とした関東地区限定です。
詳しく見る →物件は全国対応ですか？
店舗物件の仲介・案内は東京を中心とした関東地区限定です。
詳しく見る →物件は全国対応ですか？
店舗物件の仲介・案内は東京を中心とした関東地区限定です。
詳しく見る →飲食店を開業するとき、物件契約前に何を確認すべきですか？
飲食店の物件は立地や賃料だけで決めると危険です。用途、飲食可否、排気、給排水、電気・ガス容量、消防、営業時間、原状回復まで契約前に確認すべき実務項目を整理します。
詳しく見る →居抜き物件とスケルトン物件、飲食店開業ではどちらを選ぶべきですか？
居抜きは初期費用を抑えやすく、スケルトンは設計自由度が高い一方、それぞれ異なるリスクがあります。設備状態、業態適合性、工期、原状回復まで含めた選び方を解説します。
詳しく見る →飲食店物件の申込み前に施工会社を連れて行くべき理由｜工事費は内見で大きく変わる
不動産担当者だけの内見では排気、給排水、電気、ガス、空調など施工上の問題を見抜けない場合があります。本申込み前に設計施工担当者と現地調査し、工事費を概算する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の営業許可を取れる物件か？保健所確認を契約前に行うポイント
店舗を借りても食品衛生法上の営業許可に必要な施設基準を満たせなければ営業できません。厨房、手洗い、給排水、区画などを設計前から保健所へ確認し、手戻りを防ぐ方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の物件選びは「家賃」より売上に対する賃料負担率で判断する
飲食店物件は月額賃料の安さだけで判断すると危険です。想定売上、席数、回転数、客単価から負担可能な賃料を逆算し、共益費や看板料まで含めた実質固定費で出店可否を判断する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の立地選びで人通りだけを数えてはいけない理由
人通りが多い場所が必ずしも飲食店の好立地とは限りません。通行量ではなく、時間帯、進行方向、属性、滞留、競合店への入店行動まで観察して商圏と業態の相性を判断する現地調査法を解説します。
詳しく見る →スケルトン物件で飲食店を作るメリットと、契約前に確認すべき設備インフラ
スケルトン物件は自由な店舗設計が可能な反面、給排水、排気、空調、電気、ガス、防水まで一から整備すると工事費が膨らみます。契約前に建物側設備を調査する方法を解説します。
詳しく見る →「重飲食可」の物件でも焼肉・中華・ラーメンが営業できるとは限らない
募集図面の「重飲食可」だけで契約するのは危険です。焼肉、中華、ラーメン、焼鳥などは排気、臭気、油、ガス、消防、近隣条件が異なります。業態承諾を契約前に確認する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の給排水で物件選びを失敗しない｜厨房を作れる物件・作りにくい物件
給水管があるだけでは飲食店向きとは限りません。排水管径、勾配、グリース阻集器、厨房床高さ、地下店舗の排水方式まで確認し、施工費が膨らむ物件を契約前に見抜く方法を解説します。
詳しく見る →定期建物賃貸借で飲食店を出す前に確認する契約期間と投資回収
定期建物賃貸借は期間満了で更新なく終了する制度です。多額の内装投資を行う飲食店では、再契約を前提にせず契約期間内で投資を回収できるかを確認することが重要です。
詳しく見る →2階の飲食店物件は1階より不利？階段・看板・エレベーターで判断する
2階店舗は1階路面より賃料を抑えられる可能性がありますが、入口の認知と上階へ客を誘導する仕組みが必要です。階段、看板、エレベーター、窓面、業態との相性から判断する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店物件の「造作譲渡料」はどう評価する？設備の残存価値を見極める方法
居抜き物件の造作譲渡料は前テナントの投資額ではなく、新店舗が再利用できる価値で判断すべきです。厨房、空調、ダクト、内装の残存価値と撤去費を分けて評価する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店物件のゴミ置場を軽視すると営業が苦しくなる｜臭気・搬出・保管の確認
飲食店は毎日、生ゴミ、段ボール、瓶缶、廃油など大量の廃棄物が出ます。ゴミ置場の位置、保管容量、搬出時間、契約業者、廃油動線を物件選びの段階で確認する重要性を解説します。
詳しく見る →飲食店を開業するには、まず何から始めればよいですか？物件・資金・設計の正しい順番
飲食店開業では、物件探しから始めると設備不足や予算超過が起きやすくなります。業態、売上モデル、必要設備、投資上限を先に定め、物件・設計・施工を並行して進める実務手順を解説します。
詳しく見る →飲食店の普通借家と定期借家｜高額な内装投資をする前に契約期間を確認
飲食店は内装投資の回収に時間がかかるため、普通借家か定期借家かは重要です。契約期間、更新、中途解約、再契約、投資回収期間を組み合わせた判断方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の造作譲渡契約｜前テナントから買う設備と「買ってはいけない設備」の見分け方
造作譲渡では厨房や内装をまとめて買う前に、所有権、リース、故障、撤去義務、貸主承認を確認します。譲渡価格を削減可能工事費から評価する方法を解説します。
詳しく見る →飲食店の営業時間制限を物件契約前に確認｜深夜営業できない店舗を借りないために
夜型業態では営業時間が売上を左右します。法令だけでなく賃貸借契約、管理規約、館営業時間、近隣住宅、搬出入ルールを確認し、予定時間まで営業できる物件か判断します。
詳しく見る →飲食店物件のA工事・B工事・C工事とは｜指定業者で予算超過しないための確認方法
商業ビルでは工事区分によって借主が施工会社を自由に選べない設備があります。A・B・C工事の考え方、見積り、工程、原状回復まで契約前に確認する方法を解説します。
詳しく見る →このページから、次の情報へ
製品・事例・専門記事・他サイトを行き止まりなくたどれます。